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Kochen mit Lindsay: Ooey-gooey käsiger Reis

Kochen mit Lindsay: Ooey-gooey käsiger Reis

2:52 min | 218.932 Aufrufe

Dieses warme und sättigende Gericht wird Kinder jeden Alters ansprechen.

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Hallo, ich bin Lindsay Weiss von unserem Blog. Meine Kinder lieben die Reispakete, die Sie im Supermarkt kaufen. Ich habe einen Weg gefunden, diese Art von Reis zu Hause zuzubereiten, aber auf viel gesündere Weise schmeckt es genauso. Lass uns anfangen.

Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind ungekochter brauner Reis - und stellen Sie sicher, dass es sich nicht um Instantreis handelt. Normaler brauner Reis. Etwas gehackter Brokkoli, Butter, geriebener Cheddar-Käse, Zwiebeln, etwas Olivenöl und etwas Hühnerbrühe.

Um unseren Reis zu beginnen, habe ich etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzt. Ich werde unsere gehackte Zwiebel hinzufügen und diese nur ein paar Minuten lang anbraten, bis sie weich ist. Sobald Ihre Zwiebeln schön weich sind, geben Sie den ungekochten braunen Reis direkt in die Pfanne und rühren ihn ein. Und diese Art von knusprigem Reis schmeckt wirklich gut.

Sobald Ihr Reis noch ein paar Minuten sautiert ist, fügen Sie Ihre Hühnerbrühe hinzu. Rühren Sie das schön auf. Ich muss nur noch ein bisschen hinzufügen. Und du wirst diese Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Und sobald Sie diese kleinen Blasen direkt am äußeren Rand sehen, können Sie sehen, wie sie sich jetzt zu bilden beginnen. Sie werden fortfahren und Ihre Hitze verringern, sie auf niedrig stellen. Decken Sie Ihren Topf. 30 bis 40 Minuten einwirken lassen. Überprüfen Sie es einmal, Sie möchten, dass Ihr Reis zart ist und die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird.

Wenn Ihr Reis etwa 30 bis 40 Minuten alt ist, überprüfen Sie ihn gut. Und das sieht perfekt aus. Der Reis ist schön zart, die gesamte Flüssigkeit wird aufgenommen. Das nächste, was Sie tun werden, ist, Ihren gehackten Brokkoli zu nehmen und ihn direkt einzurühren. Und Sie wissen, wenn Ihre Kinder keine Brokkoli-Fans sind, würden meine Karotten funktionieren, Erbsen, Mais, jedes Gemüse, das Sie haben Kinder mögen es wirklich sehr, wenn ihr Reis hier perfekt funktioniert.

Und rühre es einfach ein und du wirst es noch ungefähr fünf Minuten bei der gleichen Temperatur kochen, nur um den Brokkoli ein wenig zart zu machen, damit er nicht ganz so knusprig ist.

Sobald Ihr Brokkoli schön zart ist, schalten Sie die Heizung aus und nehmen sie vom Brenner auf eine, die keine Heizung hat. Und Sie werden Ihre letzten beiden Zutaten einrühren, nämlich die Butter und etwas leckeren geriebenen Käse. Rühren Sie diese einfach gut um.

Und es wird ein oder zwei Minuten dauern, aber sie werden wunderschön schmelzen und Sie werden perfekten Käsereis haben.


Schau das Video: Hähnchen mit Gemüse und Reis. Ahmet Kocht. kochen. Folge 258 (Kann 2021).